Para que uma receita resulte bem é preciso que cumpra o que lhe é indicado quanto aos ingredientes, quantidades e modo de preparação. A quantidade de cada ingrediente deve ser respeitada, mas se não tem em casa uma balança ou um copo medidor, não decida arriscar e colocar mais ou menos o que acha que corresponde ao indicado. Saiba que pode verificar as quantidades com colheres ou chávenas. Aprenda a fazer as medidas dos ingredientes:

Medidas de ingredientes e de equivalências:

Açúcar
1 colher (de sopa) = 24 g
1 colher (de sobremesa) = 8 g
1 colher (de chá) = 5 g
1 colher (de café) = 1 g
1 chávena de chá = 190 g

Açúcar em pó
1 colher (de sopa) = 5 g
1 colher (de sobremesa) = 3 g
1 colher (de chá) = 3 g
1 colher (de café) = 1 g
1 chávena (de chá) = 130 g

Água
14 colheres (de sopa) = 1 dl = 100 ml
28 colheres (de sobremesa) = 1 dl = 100 ml
7 colheres (de sopa) = 0,5 dl = 50 ml
1 chávena (de chá) = 2 dl = 200 ml
1 copo de água = 2 dl = 200 ml

Amêndoa
Miolo:
1 chávena (de chá) = 130 g

Laminada:
1 chávena (de chá) = 100 g

Farinha de amêndoa sem pele:
1 colher (de sopa) = 10 g
1 colher (de sobremesa) = 3 g
1 colher (de chá) = 2 g
1 colher (de café) = 1 g

Palitada:
1 colher (de sopa) = 12 g
1 colher (de sobremesa) = 4 g
1 colher (de chá) = 3 g
1 colher (de café) = 1 g

Picada:
1 colher (de sopa) = 13 g
1 colher (de sobremesa) = 5 g
1 colher (de chá) = 3 g
1 colher (de café) = 1 g

Arroz
1 colher (de sopa) = 25 g
1 colher (de sobremesa) = 10 g
1 colher (de chá) = 6 g
1 colher (de café) = 1 g
1 chávena (de chá) = 200 g

Azeite
12 colheres (de sopa) = 1 dl = 100 ml
31 colheres (de sobremesa) = 1 dl = 100 ml
1 chávena (de chá) = 2 dl = 200 ml

Cacau em pó
1 colher (de sopa) = 15 g
1 colher (de sobremesa) = 6 g
1 colher (de chá) = 3 g
1 colher (de café) = 2 g
1 chávena de chá = 105 g

Café
(grão) 1 colher (de sopa) = 10 g
(grão) 1 colher (de sobremesa) = 3 g
(grão) 1 colher (de chá) = 1 g
(grão) 1 chávena (de chá) = 90 g
(moído) 1 colher (de sopa) = 5 g
(moído) 1 colher (de sobremesa) = 3 g
(moído) 1 colher (de chá) = 2 g
(moído) 1 colher (de café) = 1 g
(moído) 1 chávena (de chá) = 65 g

Chocolate em pó
1 colher (de sopa) = 15 g
1 colher (de sobremesa) = 6 g
1 colher (de chá) = 3 g
1 colher (de café) = 2 g
1 chávena de chá = 105 g

Coco ralado
1 colher (de sopa) = 10 g
1 colher (de sobremesa) = 4 g
1 colher (de chá) = 2 g
1 colher (de café) = 1 g
1 chávena (de chá) = 76 g

Farinha
1 colher (de sopa) = 20 g
1 colher (de sobremesa) = 10 g
1 colher (de chá) = 4 g
1 colher (de café) = 1 g
1 chávena (de chá) =140 g
Farinha maisena
1 colher (de sopa) = 10 g
1 colher (de sobremesa) = 3 g
1 colher (de chá) = 2 g
1 colher (de café) = 2 g

Feijão
1 chávena (de chá) = 185 g

Fermento
1 colher (de sopa) = 7 g
1 colher (de sobremesa) = 3 g
1 colher (de chá) = 2 g
1 colher (de chá) = 1 g

Grão
1 chávena (de chá) = 195 g

Leite
12 colheres (de sopa) = 1 dl = 100 ml
36 colheres (de sobremesa) = 1 dl = 100 ml
1 chávena de chá = 2 dl = 200 ml

Manteiga
1 colher (de sopa) = 25 g
1 colher (de sobremesa) = 12 g
1 colher (de chá) = 10 g
1 chávena (de chá) = 170 g

Mel
1 colher (de sopa) = 25 g
1 colher (de sobremesa) = 10 g
1 chávena (de chá) = 2 dl = 200 ml

Natas
8 colheres (de sopa) = 1 dl = 100 ml
15 colheres (de sobremesa) = 1 dl = 100 ml
1 chávena de chá = 2 dl = 200 ml

Noz
Miolo: 1 chávena (de chá) = 90 g

Óleo
15 colheres (de sopa) = 1 dl = 100 ml
30 colheres (de sopa) = 1 dl = 100 ml
1 chávena (de chá) = 2 dl = 200 ml

Pão ralado
1 colher (de sopa) = 14 g
1 colher (de sobremesa) = 4 g
1 colher (de chá) = 3 g
1 colher (de café) = 1 g
1 chávena (de chá) = 130 g

Queijo ralado (Mozarela)
1 colher (de sopa) = 9 g
1 colher (de sobremesa) = 5 g
1 colher (de chá) = 2 g
1 colher (de café) = 1 g
1 chávena (de chá) = 100 g

Vinho
1 copo de vinho = 1 dl = 100 ml
28 colheres (de sobremesa) = 1 dl = 100 ml
7 colheres (de sopa) = 0,5 dl = 50 ml
1 chávena (de chá) = 2 dl = 200 ml
1 copo (de vinho) = 2 dl = 200 ml

Tenha sempre à mão as medidas e equivalências aqui

 

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