Crepes de arroz e legumes
4 porções
Tempo de preparação: 45 min.
Grau de dificuldade: Fácil
Consumir de imediato
Não congelar
Ingredientes:
4 folhas de crepes de arroz
50 g de ervilhas
50 g de milho doce
1 tomate
1 c. (de sopa) de molho de soja
1 c. (de sopa) de molho de ostras
sal e pimenta q.b.
Preparação:
1 – Demolhe quatro folhas de crepes de arroz em água fria. Coza 50 g de ervilhas com 50 g de milho doce em água abundante. Escorra-os, triture-os levemente e tempere com sal e pimenta. Corte um tomate em cubinhos, eliminando as sementes, e envolva com os legumes.
2 – Escorra as folhas de arroz, seque-as e coloque-as sobre um superfície de trabalho. Coloque porções dos legumes sobre as folhas e enrole-as. Corte-as em retângulos com o mesmo tamanho e reserve. Misture uma colher, de sopa, de molho de soja com uma colher, de sopa, de molho de ostras. Regue os rolinhos com a mistura anterior e sirva.
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